ชุดการสอน หมายถึง
ชุดสื่อประสมซึ่งผลิตขึ้นมาอย่างมีระบบ มีความสมบูรณ์เบ็ดเสร็จในตัวเอง
โดยมีความสัมพันธ์และสอดคล้องกับเนื้อหาวิชา ประสบการณ์ที่สามารถนำมาใช้ในการเรียนการสอน
เพื่อให้ได้เกิดการเรียนรู้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ
ชุดการสอน 7
วัน 7 เมนู เป็นชุดการสอนเกี่ยวกับการทำอาหาร
ต้องการให้ผู้เรียนได้รู้เกี่ยวกับประเภทของอาหาร
วัตถุดิบและเครื่องปรุงในการทำอาหาร และทำการจำลองการทำอาหารง่ายๆได้
ชุดการสอนนี้เหมาะสำหรับผู้เรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 6
ชุดการสอนนี้ประกอบไปด้วย คู่มือการใช้ชุดการสอน
กล่องใส่วัสดุอุปกรณ์ และกล่องใส่วัตถุดิบและเครื่องปรุง
ภายในคู่มือจะมีคำอธิบายสื่อเพื่อทำความรู้จักกับชุดการสอน
มีการแนะนำวัตถุดิบเพื่อให้ผู้เรียนมีความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับวัตถุดิบที่ใช้ทำอาหาร
มีแบบทดสอบก่อนเรียนเพื่อให้ผู้เรียนทบทวนความรู้เดิม มีเนื้อหาเพื่อให้ผู้เรียนได้เรียนรู้
มีกิจกรรมระหว่างเรียนให้ผู้เรียนหัดทำอาหาร มีการเฉลยคำตอบเพื่อตรวจสอบความเข้าใจของผู้เรียน
และมีการทดลองทำอาหารโดยใช้โมเดลเพื่อให้ผู้เรียนทำความคุ้นเคยกับอุปกรณ์และจำวิธีการทำอาหารได้จากการปฎิบัติ
วิเคราะห์ด้านความสมบูรณ์ของชุดการสอน
1. มีสิ่งเร้าหรือตัวกระตุ้นที่ตอบสนองต่อความแตกต่างระหว่างบุคคล
- มีสิ่งเร้าคือโมเดลการทำอาหาร
แต่อาจไม่ตอบสนองต่อความแตกต่างระหว่างบุคคลเพราะสื่อนี้ไว้ใช้สำหรับผู้เรียนในชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 ซึ่งอาจจะโตเกินกว่าจะให้โมเดลที่เป็นของเล่นและเด็กผู้ชายบางคนอาจจะไม่ชอบเพราะถูกผู้ปกครองปลูกฝังว่านี่คือของเล่นของเด็กผู้หญิง
2. บอกวัตถุประสงค์หรือปลายทาง
- มีการบอกวัตถุประสงค์ไว้ชัดเจนในหน้าของคำอธิบายสื่อ
3. มีเนื้อหาและกิจกรรมที่หลากหลายให้กับผู้เรียน
- ชุดการสอนนี้แบ่งเนื้อหาการเรียนออกเป็นสามส่วนคือ
ผัด ยำ และต้ม ทำให้ผู้เรียนสามารถเรียนรู้ไปได้ที่ละบทอย่างช้าๆ
ในแต่ละบทก็จะมีกิจกรรมระหว่างเรียน มีการจำลองการทำอาหารโดยใช้โมเดล
มีการตอบคำถามวัตถุดิบที่ใช้ทำอาหาร
4. มีการติดตามความก้ามหน้าของผู้เรียน
- ชุดการสอนนี้มีการติดตามความก้าวหน้าของผู้เรียนโดยการให้ทำแบบทดสอบเพื่อตรวจสอบความเข้าใจของผู้เรียน
5. ให้ข้อมูลย้อนกลับ
- ชุดการสอนนี้มีการให้ข้อมูลย้อนกลับ
ตัวอย่างเช่น การให้ทำแบบทดสอบก่อนเรียนและเขียนไว้ว่าถ้าตอบถูกน้อยกว่า 8 ข้อ ให้ย้อนกลับไปทบทวนบทเรียนใหม่ และการให้ตอบคำถามในกิจกรรมระหว่างเรียนก็จะมีเฉลยและบอกวิธีทำไว้ด้วย
วิเคราะห์ด้านคุณลักษณะของชุดการสอน
1. เป็นชุดสื่อประสมที่ผลิตได้เหมาะสมสอดคล้องกับวัตถุประสงค์ของเนื้อหาบทเรียน
- ชุดการสอนนี้เป็นสื่อประสมที่ผลิตได้เหมาะสมสอดคล้องกับวัตถุประสงค์ของเนื้อหาบทเรียนเพราะจากการที่ทดลองใช้สื่อการสอนนี้แล้ว
รู้สึกว่าทำได้อย่างที่วัตถุประสงค์ที่กำหนดไว้
2. เหมาะสมกับประสบการณ์เดิมของผู้เรียน
- ชุดการสอนนี้เหมาะสมกับประสบการณ์เดิมของผู้เรียนเนื่องจากชุดการสอนนี้เหมาะสำหรับเด็กๆที่อยู่ในวัยอยากรู้อยากเห็นซึ่งแน่นอนว่าต้องมีสักครั้งที่ตามผู้ปกครองเข้าไปในในครัวและได้เห็นวัตถุดิบในการทำอาหารมาบ้าง
ซึ่งบางอย่างอาจจะยังไม่รู้ว่าคืออะไร
แต่ชุดการสอนนี้มีรูปวัตถุดิบพร้อมชื่อของวัตถุดิบเขียนไว้ข้างหลังทำให้ง่ายต่อความเข้าใจ
3. ประกอบไปด้วยสื่อหลากหลายเร้าความสนใจของผู้เรียนได้ดี
- ชุดการสอนชุดนี้ประกอบไปด้วยสื่อที่หลากหลายและมีสีสันสดใสเร้าความสนใจของผู้เรียนเป็นอย่างดี
ชุดการสอนนี้ประกอบไปด้วย คู่มือการใช้ชุดการสอน กล่องใส่วัสดุอุปกรณ์
และกล่องใส่วัตถุดิบและเครื่องปรุง
4. มีคำชี้แจงและคำแนะนำวิธีการใช้อย่างละเอียด
ชัดเจน ง่ายต่อการนำไปใช้
- ชุดการสอนชุดนี้ไม่มีคำชี้แจงและคำแนะนำวิธีการใช้อย่างละเอียด
ไม่ชัดเจน และยากต่อการนำไปใช้ เพราะจากการที่ได้ทดลองใช้มา
ได้เกิดความสับสนในการใช้โมเดลจำลองการทำอาหารซึ่งไม่มีคำชี้แจงบอกว่าอุปกรณ์ใช้อย่างไร
และวัตถุดิบไม่มีการจัดหมวดหมู่ไว้ทำให้ยากต่อการหามาใช้
5. มีวัสดุอุปกรณ์
ตามที่กำหนดไว้อย่างครบถ้วนในบทเรียน
- ชุดการสอนนี้มีวัสดุอุปกรณ์
ตามที่กำหนดไว้อย่างครบถ้วนในบทเรียนและเก็บไว้อย่างเป็นระเบียบเรียบร้อย
6. ได้ดำเนินการผลิตอย่างเป็นระบบ
ได้ปรับปรุงและทดสอบให้มีประสิทธิภาพและทันสมัย
- ชุดการสอนนี้ยังมีข้อบกพร่องที่
บางที่ก็พิมพ์บางที่ก็เขียนทำให้เกิดความสับสน
และตรงที่เขียนก็ทำให้อ่านยากและมีบางที่ที่ผู้จัดทำเขียนผิด
ทำให้ไม่เกิดความน่าเชื่อถือ สื่อก็ลดความน่าสนใจลง
7. มีความคงทนถาวรต่อการใช้และสะดวกในการเก็บรักษา
- ชุดการสอนนี้ยังมีความบกพร่องด้านความคงทนถาวรอยู่
เนื่องจากในคู่มือการใช้มีการตัดกระดาษแล้วเอามาแปะในคู่มือจำนวนมาก
และมีบางส่วนที่ติดไม่แน่นเริ่มหลุดออกมา ในด้านการเก็บรักษา
ได้มีการนำวัสดุอุปกรณ์แบ่งไว้เป็นกล่องเล็กๆ
และใส่ไว้ในกล่องใหญ่ที่มีความแข็งแรงคงทนพกพาสะดวกอีกทีหนึ่ง
ทำให้เกิดความสะดวกในการเก็บรักษาเป็นอย่างดี
การที่จะสร้างชุดการสอนขึ้นมาสักชิ้นหนึ่ง
ไม่ใช่เรื่องง่ายๆเนื่องจากต้องมีปัจจัยหลายอย่างที่จะทำให้สื่อชิ้นนี้ออกมาดีหรือไม่ดี
เพราะฉะนั้นเมื่อทำออกมาแล้ว ควรมีการทดสอบ ทดลองใช้ ปรับปรุง และพัฒนาอยู่เสมอ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น